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Para acertar hay que estar atentos a los cambios sociales y a las tendencias.
se ha ido extendiendo el concepto de:
Comida rápida y saludable (casual food), la moda del brunch (breakfast + lunch, o sea desayuno y almuerzo a la vez), el servicio a domicilio, la comida para llevar.
También hay que innovar en los aspectos de Imagen y de ambiente del local, poco cuidados hasta ahora, prevaleciendo un concepto más INNOVADOR. Al hilo de esta tendencia han surgido vinotecas y bares renovados o temáticos. Donde prima la calidad y diferenciarse, esto siempre un acierto.
También la ubicación es importante, la proximidad al mercado potencial y la visibilidad. Y, cómo no, el servicio.
Todo esto y mas te ofrecemos en: I LIKE PAELLA
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